Праздничная выпечка

Способ приготовления

Традиционное рождественское имбирное печенье получается очень ароматным, нарядным, навевает праздничное настроение...его можно подарить друзьям или родным на Новый год или Рождество, красиво упаковав в подарочную новогоднюю бумагу; можно повесить на ёлку в качестве украшений, можно поставить на праздничной стол и оно не останется незамеченным...приготовление такого печенья придётся по душе и детям и взрослым))

1. Положить в кастрюлю мёд, сахар и специи; довести до кипения и снять с плиты.
2. Добавить в горячую смесь соду и перемешать.
3. Положить порезанное кубиками масло в кастрюлю и перемешать всё вместе пока масло не растворится.
4. Добавить яйцо, затем муку и замесить пластичное тесто.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. (удобнее делать сначала из половины теста).
6. Вырезать формочками печенье (если формочек нужной формы нет, можно сделать трафарет из картона и вырезать по контуру ножом, что собственно и пришлось делать мне ,т. к. новогодних формочек не нашлось; если предполагаете вешать печенье на ёлку, то необходимо сделать заранее отверстия для верёвочки или ленточки).
7. Выпекать на несмазанном противне в разогретой до 170° духовке до зарумянивания (минут 14).
8. Приготовить глазурь: взбить в крепкую пену белок и постепенно ввести сахарную пудру.
9. Выложить глазурь в плотный пакет с отрезанным маленьким уголком (имитация кондитерского шприца).
10. Украсить готовое печенье глазурью и съедобными разноцветными украшениями.

Об авторе данного кулинарного произведения

Вероника из г. Минска учится на архитектора-дизайнера и работает, любит путешествовать. Замужем. Она  постоянно пробует готовить новые блюда, экспериментирует, собирает рецепты, любит книги с красивыми и вкусными блюдами. Каждые выходные Вероника радует свою семью новой выпечкой.