крупа пшеничная "Столичная мельница" 200 г
курица или индейка 500 г
масло топленое 60 г
лук репчатый 80 г
соль
Крупа
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Ариса по-армянски
Национальная кухня: Армянская
Тип блюд: Основные блюда
Способ приготовления
1. Курицу или индейку залить 4 стаканами воды, довести ее до кипения, снять пену, варить 1,5–2 часа. Готовую птицу достать из бульона, отделить мякоть от костей, нарезать ее кусочками. Бульон процедить, довести до кипения.2. В кипящий бульон всыпать предварительно замоченную крупу, добавить кусочки курицы, варить кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Кашу посолить, перемешать.
3. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на масле.
4. При подаче выложить арису на блюдо вместе с обжаренным на масле луком и оформить зеленью
Эта конференция не содержит сообщений.