Способ приготовления

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном. Обжарьте на нем нарезанный репчатый лук до прозрачности (следите, чтобы лук не подрумянился).

2. Добавьте рис и обжаривайте его до тех пор, пока рис не станет золотистым.

3. Залейте рис водой, закройте кастрюлю крышкой и варите на низкой температуре до готовности риса и полного поглощения им воды. Можно также добавить чеснок во время обжаривания лука.