|
Мука
- 1
Ягодный пирог
Ягодный пирог
мука пшеничная «Столичная мельница» 200 мг
яйцо 1 шт
сахар 100 мг
сливочное масло 150 г
кефир 100 мл
разрыхлитель 1 ч. ложка
ванилин 1 ч. Ложка
Начинка:
ягоды (черника, смородина, малина, вишня) 400 мл
сахар 50-70 г
- 2
Яблочный пирог
Яблочный пирог
мука пшеничная «Столичная мельница» 600-700 г
яблоко 6 шт
сахар 200 г
сливочное масло 200 г
яицо 5 шт
разрыхлитель 2 ч. ложки
- 3
Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели
мука пшеничная «Столичная мельница» 180 г
сливочное масло 50 г
яйцо 4 шт
сливки 250 мл
шоколад 150 г
соль
ванилин
какао-порошок 2 ст. ложки
сода гашенная уксусом 1 ч. ложка
- 4
Шоколадное пирожное с орехами
Шоколадное пирожное с орехами
мука пшеничная «Столичная мельница» 0,5 стакана
сахар 0,5 стакана
какао-порошок 2 ст. ложки
яйцо 2 шт
масло сливочное 120 г
соль 0,25 ч. ложки
глазурь:
какао-порошок 3 ст. ложки
масло сливочное 5 ст. ложек
молоко 2 ст. ложки
сахарная пудра 0,5 стакана
- 5
Шоколадное печенье в ореховой панировке
Шоколадное печенье в ореховой панировке
мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
масло сливочное 175 г
яйцо 1 шт
сахарная пудра 125 г
какао-порошок 40 г
натертая цедра половины лимона
соль 1 щепотка
корица 1 ч.ложка
разрыхлитель 1 ч.ложка
Панировка:
орехи очищенные 40 г
корица 2 ст.ложки
- 6
Шоколадное бискотти
Шоколадное бискотти
яйцо 2 шт
сахарная пудра 100 г
ванилин 1 пакетик (1,5 г)
мука «Столичная мельница» 170 г
разрыхлитель 0,5 ст. ложки
молотая корица 1 ч. ложка с горкой
горький шоколад 50 г
орехи 100 г
- 7
Шокладно-ореховое пирожное
Шокладно-ореховое пирожное
мука пшеничная «Столичная мельница» 175 г
сливочное масло или маргарин 250 г
горький шоколад 150 г
яйца шт
сахар 350 г
измельченные грецкие орехи 150 г
разрыхлитель1 ч. ложка
ванильный сахар 1 пакетик
- 8
Хлеб дрожжевой с арахисом
Хлеб дрожжевой с арахисом
мукапшеничная 1 сорта "Столичная мельница" 4 стакана
сухие дрожжи 2 ст. ложки
молоко 1,5 стакана
сахар 4 ст. ложки
соль 0,5 ч. ложки
черный перец 1 ч. ложки
поджаренный молотый арахис (по возможности) 1 ст. ложки
- 9
Торт "Шоколадный"
Торт "Шоколадный"
мука пшеничная»Столичная мельница» 0,5 стакана
маргарин 100 г
сахар 100 г
яйцо 3 шт
темный шоколад 150 г
разрыхлитель 1 ч.ложка
джем или конфитюр
- 10
Торт "Пинчер"
Торт "Пинчер"
мука пшеничная «Столичная мельница» 1,5 ст.
сметана 250 г
сгущенное молоко0 ,5 банки
яйцо 2 шт
сахар 1 стакана
какао порошок 2 ст.л
сода 1 ч.л
крем:
сметана 800 г
желатин 50 г
сахар 1 стакан
грецкие орехи 1 стакан
глазурь:
сахар 6 ст.л
сметана 6 ст.л
какао 4 ч.л
масло сливочное 30 г
- 11
Торт "Наташа"-2
Торт "Наташа"-2
мука пшеничная «Столичная мельница» 1,5 стакана
яйцо 3 шт
сахар 1,5 стакан
сметана 1,5 стакана
сода 1,5 ч.ложки
грецкие орехи 0,5 стакана
изюм 0,5 стакана
сухой мак 0,5 стакана
консервированные ананасы или вишни
виноград или мандарины
яичный белок 1 шт
Крем:
сливочное масло 1 пачка
сгущенное молоко 1 банка
- 12
Торт "Картофельный"
Торт "Картофельный"
мука пшеничная «Столичная мельница» 250 г
маргарин 100 г
сахар 200 г
яйцо 4
лимон 0,5 шт.
вареный картофель 300 г
сода 0,5 ч.ложки
лимонная цедра
- 13
Торт "Домашний"
Торт "Домашний"
мука пшеничная «Столичная мельница» 75 г
сахарная пудра 175 г
яйцо 3 шт
цедра 1 лимона
лимонный сок 30 мл
жареный фундук 75 г
персики (можно консервированные) 700 г
вода 300 мл
взбитые сливки 300 мл
- 14
Слоеное пирожное с яблоками
Слоеное пирожное с яблоками
для теста:
мука пшеничная «Столичная мельница» 320 г
сливочное масло 250 г
яйцо 1 шт
вода ¾ стакана
лимон ¼ часть
соль
начинка:
яблоки 1 кг
сахар 300 г
- 15
Сконы - английское угощение
Сконы - английское угощение
мука "Столичная мельница" 180 г
масло сливочное 60 г
яйцо 1 шт
молоко 60 мл
разрыхлитель 1 ч. ложка
сахар 3 ст. ложки
соль 1 щепотка
изюма 0,3 чашки
- 16
Рулетики с начинкой
Рулетики с начинкой
мука пшеничная “Столичная мельница” 400 г
сметана 200 г
маргарин 200 г
сахар 50 г
сода
варенье или свежие ягоды
сахарная пудра
соль
- 17
Пирожное «Наслаждение»
Пирожное «Наслаждение»
мука "Столичная мельница" 3 стакана
яйцо 6 шт
сахар 1,5 стакана
растительное масло 1 стакан
рахрыхлитель 1 пакетик
ваниль
Крем:
сгущеное молоко 1 банка
сливочное масло 250 г
какао 3 ст. ложки
- 18
Пирожное со сгущенкой
Пирожное со сгущенкой
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
сгущенное молоко 1 банка
сахар 2 ст. ложки
порошок для выпечки 1 ч. ложка
щепотка соли
ванильный сахар
варенье
Глазурь:
сахар 150 г
2 белка
ягоды из варенья
- 19
Пирожное с фисташками
Пирожное с фисташками
мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
крахмал 4 ст. ложки
сахар 600 г
яйцо 5 шт
фисташки 150 г
повидло 400 г (по вкусу)
вода 1 стакан
коньяк 3 ст. ложки
- 20
Пирожное медовое с орехами
Пирожное медовое с орехами
мука пшеничная «Столичная мельница» 1,5 стакана
сахар 0,5 стакана
мед 0,3 стакана
яйцо 1 шт
сливочное масло 100 г
сода 0,5 чайной ложки , погашенной уксусом
Крем:
сахар 1 стакан
сливочное масло 200 г
мед 0,7 стакана
рубленые грецкие орехи 1 стакан
какао 2 ст. ложки
- 21
Пирожное "Снежки"
Пирожное "Снежки"
белок яичный 2 шт
сахар 20 г
ванилин 1 г
лимонная кислота 1 г
Соус:
мука пшеничная «Столичная мельница» 3 г
молоко 150 г
яичный желток 1 шт
сахар 20 г
сахарная пудра 5 г
- 22
Пирожное "Сливочная сказка"
Пирожное "Сливочная сказка"
мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 1 ч. ложка
- 23
Пирожное "Нежное"
Пирожное "Нежное"
мука пшеничная «Столичная мельница» 200 г
сливочное масло или маргарин 125 г
сахарный песок 100 г
яйцо 4 шт
разрыхлитель1 пакетик
порошок какао 5 ч. ложек
ром 1 ч. ложка
Начинка:
мандарины 2 банки по 312 г
кефир 500 мл
сахарный песок 100 г
желатин 20 г
сливки 200 мл
- 24
Пирожки с мясом
Пирожки с мясом
мука "Столичная мельница" 750 г
маргарин 375 г
соль
яйцо 1 шт
свинина 400 г
телятина или говядина 400 г
чеснок растертый 2 зубчика
лук репчатый 1 головка
коньяк 1 рюмка
зелень петрушки рубленая
перец
- 25
Пирог со свежими ягодами
Пирог со свежими ягодами
мука пшеничная «Столичная мельница» 3,5 - 4 стакана
масло или маргарин 200 г
сахар 1 стакан
яйцо 2 шт
разрыхлитель для теста 1 ч. ложка
соль щепотка
Начинка:
свежие ягоды (малина, смородина, ежевика, земляника)
сахар 50 г
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 ст. ложка
- 26
Пирог с творогом и финиками
Пирог с творогом и финиками
мука пшеничная "Столичная мельница" 2 стакана
сахар 0,5 стакана
маргарин 150 г
соль 0,5 ч. ложки
сода пищевая 0,5 ч. ложки
Начинка:
творог 300 г
яйцо 2 шт
сахар 2 ст. ложки
финики 200 г
- 27
Пирог с сыром
Пирог с сыром
мука пшеничная "Столичная мельница" 1 стакан для теста и 1 ст. ложка для начинки
соль 0,25 ч. ложки для теста и 0,5 ч. ложки для начинки
масло сливочное 125 г
сметана 3 ст. ложки
сыр тертый 2 стакана
яичный желток 4 шт
сливки 10%-й жирности 2 стакана
перец красный молотый 0,1 ч. ложки
- 28
Пирог мясной
Пирог мясной
мука пшеничная «Столичная мельница» 500 г
яйцо 2 шт
сметана 200 г
масло сливочное 200 г
кунжут
Начинка:
фарш 300 г
бульон 10 ложек
лук
специи
- 29
Пирог лимонный
Пирог лимонный
мука пшеничная «Столичная мельница» 3 стакана
сахар 0,5 стакана
яйцо 2 шт
маргарин 250 г
сода 0,5 ч. ложки
уксус 1 ст. ложка
Начинка:
лимон 1 шт
сахар 1 стакан
- 30
Пирог "Романтика"
Пирог "Романтика"
мука «Столичная мельница» 2 стакана
яйцо 3 шт.
сливочное масло, размягченное 200 г
сахар 0,75 стакана + 0,5 стакана
сода 0,5 ч.л.
уксус
соль
ванилин
яблоко 3-4 штуки
|
|