|
Мука
- 1
Пирог "Розовое облако"
Пирог "Розовое облако"
мука пшеничная «Столичная мельница» 150 г
яйца 6 шт
сахар 200 г
клубничный пудинг 1 пакетик
ванилин 1 пакетик
разрыхлитель 1 пакетик
- 2
Печенье с корицей
Печенье с корицей
мука пшеничная «Столичная мельница» 5 стаканов
сметана 200 г
яйцо 2 шт
сахар 1 стакан
масло сливочное 200 г
сода 0,5 ч.ложки
уксус
корица
- 3
Печенье овсяное
Печенье овсяное
мука пшеничная «Столичная мельница» 150-200 г
сливочное масло или маргарин 200 г
сахар 150 г
яйцо 2 шт
овсяные хлопья 1,5 стакана
разрыхлитель 2 ч. ложки
- 4
Печенье из сыра
Печенье из сыра
мука "Столичная мельница" 250 г
тертый сыр 200 г
масло сливочное 180 г
сливки 80 г
- 5
Печенье для украшения елки
Печенье для украшения елки
мука «Столичная мельница» 2 стакана
сливочное масло или маргарин 120-125 г
разрыхлитель 12 ч. ложки
сметана 12 стакана
сахар 1 стакан
ванилин, корица
цветная посыпка
- 6
Печенье "Маковый вкус"
Печенье "Маковый вкус"
мука пшеничная «Столичная мельница» 4 стакана
кефир 200 мл
маргарин 200 г
сода1 ч. ложка
соль 0,5 ч. ложки
яйцо 1 шт
Прослойка:
масло сливочное растопленное 5 ст.ложек
сахар 1/2 стакана
мак
- 7
Песочное пирожное
Песочное пирожное
мука пшеничная «Столичная мельница» 25 ст. ложек
сливочное масло 250 г
яйцо 2 шт
сахар 2 ст. ложки
конфитюр из вишни или абрикосов 400 г
- 8
Ореховые трубочки
Ореховые трубочки
мука пшеничная «Столичная мельница» 3 стакана
сметана 1 стакан
сливочное масло 150 г
Начинка:
молотые грецкие орехи 2 стакана
сахар 1 стакан
мед 1 ст.ложка
корица 1 ч.ложка
- 9
Оладьи с отрубями
Оладьи с отрубями
мука пшеничная «Столичная мельница» 50 г
отруби пищевые пшеничные «Столичная мельница» 6 ст. ложек
творог (8%) 250 г
молоко обезжиренное 50 г
яйцо 1 шт
яичный белок 1 шт
масло оливковое (10 г в тесто и 30 г для жарения) 4-5 ст. ложек
- 10
Оладушки бисквитные
Оладушки бисквитные
мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана
яйцо 5 шт
сливочное масло 100 г
кефир 2 стакана
- 11
Малиновое пирожное с орехами
Малиновое пирожное с орехами
мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
молоко теплое 100 мл
сахар для теста 1 ст. ложка и для начинки 150 г
яйцо для теста 1 шт и для начинки 3 шт
дрожжи быстродействующие 0,5 пачки
масло сливочное 2 ст. ложки
соль
абрикосы консервированные 1 банка (850 мл)
малина 400 г
ванильный сахар 1 пакетик
творог обезжиренный 200 г
сливки 400 мл
орехи грецкие рубленые 100 г
желе для заливки торта 1 пакетик
- 12
Лимонное пирожное
Лимонное пирожное
мука пшеничная «Столичная мельница» 150 г
яйцо 4 шт
холодная вода 4 ст. ложки
сахар 150 г
тертая цедра 1 лимона
пекарский порошок 1 ч.ложка
Начинка:
лимонный конфитюр 0,5 баночки
белое вино 3 ст. ложки
миндальные палочки 4 ст. ложки
Глазурь и украшение:
сахарная пудра 350 г
лимонный сок 4 ст. ложки
цедра 1 лимона
миндальные палочки
- 13
Кулич шоколадный с миндалем
Кулич шоколадный с миндалем
мука "Столичная мельница" 1,5 стакана
вода 0,5 стакана
дрожжи сухие около 16 г
яйцо (желтки) 16 шт
молоко 2 стакана
сахар 2 стакана
миндаль (молотый) 2-3 стакана
какао 50-100 г
ром 0,75 стакана
красное вино 0,5 стакана
сухари 0,5 стакана
апельсиновые цукаты 0,25 стакана
корица молотая 1 ч. ложки
гвоздика молотая 0,5-1 ч. ложки
сок 1 лимона
- 14
Кулич шоколадный
Кулич шоколадный
мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
дрожжи 50 г
молоко 1,5 стакана
яйцо 15 шт
сахар 500 г
какао порошок 100 г
ром 50 г
вино красное 0,5 стакана
сухари ржаные 100 г
цукаты апельсиновые 100 г
корица молотая 0,25 ч. ложки
молотая гвоздика 0,25 ч. ложки
кардамон 0,25 ч. ложки
соль по вкусу
- 15
Кулич царский
Кулич царский
мука "Столичная мельница" 6 стаканов
дрожжи 50 г
сливки 3 стакан
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
яйцо (желтки) 15 шт
кардамон 20 зерен
мускатный орех 1 шт
измельченный миндаль, цукаты, изюм - по вкусу
- 16
Кулич сливочный
Кулич сливочный
мука "Столичная мельница" 3,5 стакана
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
дрожжи 12-16 г
яйцо 3 шт
изюм (коринка без косточек) 2 стакана
- 17
Кулич с апельсиновой цедрой
Кулич с апельсиновой цедрой
мука пшеничная «Столичная мельница» 750 г
молоко 1 стакан
дрожжи 60 г
сахар 180 г
сливочное масло 180 г
желтки 5 шт
яйцо 2 шт
изюм 1 ст. ложка
апельсиновая цедра 1 ст. ложка
- 18
Кулич русский
Кулич русский
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 кг
молоко 1,5 стакана
яйцо 6 шт
масло или маргарин 300 г
сахар 1,5 - 2 стакана
дрожжи 50 г
соль 0,75 ч. ложки
изюм 150 г
- 19
Кулич пышный
Кулич пышный
мука "Столичная мельница" 2,4 стакана
молоко 1 стакан
сливки 2 стакана
дрожжи 50 г
яйцо 10 шт
сахар 2,4 стакана
- 20
Кулич прозрачный
Кулич прозрачный
мука "Столичная мельница" 2,5 стакана
яйцо (желтки) 8 шт
дрожжи свежие 50 г
молоко 1 стакан
сахар 0,5 стакана
масло сливочное 100 г
- 21
Кулич "Праздничный"
Кулич "Праздничный"
мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана
молоко 0,7 стакана
дрожжи 11 г
желтки 4 шт
сахар 0,5 стакана
соль 0,5 ч. ложки
сливочное масло 4 ст. ложки
орехи кедровые 100 г
ванильный сахар 2 ч. ложки
- 22
Крендели ореховые
Крендели ореховые
мука пшеничная «Столичная мельница» 300 г
маргарин 200 г
орех 200 г
сахар 1 стакан
ваниль
разрыхлител ь 1 пакет
яйцо 2 шт
корица 1.ч. ложка
- 23
Кофейное пирожное
Кофейное пирожное
мука пшеничная «Столичная мельница» 125 г
яйцо 1 желток
масло сливочное 150 г
сливки 3 ст. ложки
шоколад 100 г
сахарная пудра 50 г
кофе растворимый 1,5 ст. ложки
какао 20 г
коньяк 3 ст. ложки
глазурь шоколадная 70 г
бисер шоколадный
- 24
Кекс с отрубями
Кекс с отрубями
мука пшеничная «Столичная мельница» 0,75 стакана
отруби пищевые пшеничные или ржаные 0,75 стакана
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
банан 1 шт
яйцо 1 шт
сахар 0,5 стакана
оливковое (или другое) масло 2 ст. ложки
йогурт 0,5 стакана
тертая морковь 0,5 стакана
финики или курага 0,5 стакана
грецкие орехи 0,5 стакана
лимонный сок 1-2 ч. ложки
- 25
Закрытый банановый пирог
Закрытый банановый пирог
мука "Столичная мельница" 250 г
размягченное масло 150 г
мед 150 гр
яйцо 3 шт
измельченный миндаль 50 г
банан 4 шт
лимон 1 шт
разрыхлитель для теста 1 ч ложка
молотый имбирь
корица
гвоздика
мускатный орех
- 26
Елочка из кексов
Елочка из кексов
мука «Столичная мельница» 2,5 стакана
растительное масло 200 мл
яйцо 3 шт
сахар 250 г
разрыхлитель 1 пакетик
соль
растительные сливки 500 мл - для крема
- 27
Домашняя елочка
Домашняя елочка
мука «Столичная мельница» 18 ст.ложек с горкой
яйцо 4 шт
сахар 2 стакан
сметана 400 г
сгущенное молоко 8 ст.ложек
сода 1 ч.ложка (гашенная уксусом)
какао 2 ст.ложки
чернослив 100-150 г (предварительно замочить)
соль
Крем:
яйцо 4 шт
сахарная пудра 1 стакан
молоко 1 ст.ложка
какао 2 ст.ложки
сливочное масло 500 г
ванильный сахар 2 пакетика
коньяк 1 ст.ложка
- 28
Восточное пирожное
Восточное пирожное
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 стакан
яичные белки 1 стакан
сахар 1 стакан
сливочное масло 0,5 стакана
изюм 0,5 стакана
рубленые орехи 0,5 стакана
инжир 0,5 стакана
цедра 1 апельсина
- 29
Веселое печенье
Веселое печенье
мука «Столичная мельница» 2 стакана
сахар 1 стакан
сахарная пудра 1 стакан
молоко или сливки 1 ст.ложка
маргарин 150 г
яйцо 2 шт
сода 1 ч.ложка
уксус – для гашения соды
соль
ванильный сахар 1 пакетик
лимонная цедра
мускатный орех (если есть)
- 30
Ватрушка из отрубей
Ватрушка из отрубей
отруби пшеничные «Столичная мельница» 350 г
творог 100 г
сметана 200 г
сливочное масло 100 г
яйцо 2 шт
соль
Начинка:
яйцо 1 шт
творог 600 г
яблоки 300 г
сорбит по вкусу
|
|