Способ приготовления

1. Желтки отделить от белков. Растереть их с 3/4 стакана сахара. Добавить размягченное масло, погашенную уксусом соду, ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли, муку. Все хорошо взбить.
2. Разделить тесто на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
3. Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
4. На крупной терке натереть яблоки на тесто.
5. Взбить белки с 1/2 стаканом сахарного песка, залить ими натертые яблоки.
6. Поверх белков натереть тесто из морозильника.
7. Выпекать один час при температуре 350F (180C).
8. Полностью остудить, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием.