мука пшеничная «Столичная мельница» 200 г
сливочное масло или маргарин 125 г
сахарный песок 100 г
яйцо 4 шт
разрыхлитель1 пакетик
порошок какао 5 ч. ложек
ром 1 ч. ложка
Начинка:
мандарины 2 банки по 312 г
кефир 500 мл
сахарный песок 100 г
желатин 20 г
сливки 200 мл
Мука
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Пирожное "Нежное"
Время приготовления: 60 мин.
Вид кухни: Праздничная
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.Взбить размягченное сливочное масло с сахарным песком до образования пены. Постепенно перемешать с яйцами.
2.Смешать муку, разрыхлитель, какао и вместе с ромом добавить к основной массе.
3.Замесить однородное тесто. Выстелить противень бумагой и равномерно нанести на нее тесто. Выпекать 25 мин на средней полке духовки при 180°С. Затем вынуть и остудить.
4.Откинуть на сито мандарины, собрав при этом сок. Перемешать кефир, сахар и 3 столовых ложки мандаринового сока. Замочить желатин. Когда желатин раствориться, ввести его в кефирную массу.
5.Хорошо взбить сливки и перемешать с кефирным кремом, добавив мандариновые дольки.
6.Выложить на корж крем и поместить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей нарезать порционными кусками и украсить дольками мандарина и мелиссой.
Эта конференция не содержит сообщений.