мука "Столичная мельница" 180 г
масло сливочное 60 г
яйцо 1 шт
молоко 60 мл
разрыхлитель 1 ч. ложка
сахар 3 ст. ложки
соль 1 щепотка
изюма 0,3 чашки
Мука
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Сконы - английское угощение
Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
-
Взбить яйцо с молоком.
-
Просеять муку и разрыхлитель, добавить размягченное масло или маргарин. Положить сахар, соль и изюм. Перемешать и добавить молочно-яичную смесь. Размешать. Тесто получится немного липким.
-
Разогреть духовку до 220°С. Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки.
-
Вымешать тесто (оно должно оставаться мягким) на посыпанной мукой рабочей поверхности.
-
Раскатать тесто в диск толщиной 1,5-2 см и вырезать стаканом кругляши или разрезать на треугольные или квадратные сегменты. Переложить на противень.
-
Выпекать до готовности (сконы должны зарумяниться) около 15 мин. Подавать теплыми.
Примечание: изюм можно заменить на кусочки шоколада, любые сушеные, свежие или замороженные ягоды, сухофрукты).
Эта конференция не содержит сообщений.