Способ приготовления

1. Маринованные грибы промыть, мелко нарезать и слегка пассеровать в части растительного масла.

2. Очистить маслины от косточек и мелко нарезать.

3. Варить рассыпчатый рис в большом количестве подсоленной воды. Воду слить. Рис охладить.

4. Соединить рис, маслины, грибы и рубленую зелень.

5. Заправить салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем по вкусу.