рис "Столичная мельница" 0,5 стакана
гречка "Cтоличная мельница" 0,5 стакана
ячневая крупа "Столичная мельница" 0,5 стакана
пшено "Столичная мельница" 0,5 стакана
тыква (натертая на крупной терке) 1 стакан
лук репчатый 2 шт
морковь 3 шт
огурец 1 шт
помидор 5 шт
перец (болгарский) 3 шт
свекла 2 шт
петрушка (зелень) 2 ст. л
вода 6 стаканов
сливочное масло 50 г
панировочные сухари 0,5 стакана
соль
Каши
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Каша "Княжеская"
Время приготовления: 70 мин.
Национальная кухня: Русская
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Основные блюда
Способ приготовления
1.Все крупы тщательно перебрать и промыть. Лук, морковь, свеклу очистить от кожицы и вымыть. Морковь и свеклу натереть на терке с крупными отверстиями. Тыкву натереть, не срезая кожицы. Лук мелко нарубить. Огурец, помидоры, перец промыть и нарезать ломтиками.
2.На дно высокой, смазанной маслом и обсыпанной панировочными сухарями кастрюли уложить подготовленную свеклу, на нее пшено, далее морковь, рис, затем помидоры и перец, на них - гречневую крупу, потом лук и ячневую крупу. Верхний слой выложить из тыквы. Принцип такой, что слой крупы накрывается слоем овощей.
3.Подготовленную смесь залить горячей подсоленной водой, поставить кастрюлю на огонь и после закипания воды проварить в течение 15 - 20 мин. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 мин.
4.Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на блюдо. Должен получиться слоеный пирог. Кашу разрезать на порции.
Эта конференция не содержит сообщений.