мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
картофельное пюре (сухое) 50 г
сахар 100 г
соль 1/2 ч.ложки
масло растительное 50 г
вода 1 л
дрожжи 25 г
начинка:
отруби пищевые пшеничные «Столичная мельница» 100 г
семена подсолнечника (очищенные) 100 г
масло растительное 50 г
соль по вкусу
Отруби
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Булочки с отрубями и картофельным пюре
Время приготовления: 120 мин.
Вид кухни: Постная
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.В теплой воде растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить муку и сухой картофель и замесить тесто. Оставить подходить в теплом месте.
2.Отруби прокалить на сковороде, добавить растительное масло, соль и хорошо перемешать.
3.Тесто разделить на порции по 50 г, раскатать тонкие кружочки, распределить на них равномерно по 1 чайной ложке отрубей и по 1/2 чайной ложки семян подсолнечника. Тесто с начинкой свернуть трубочкой, а трубочку обернуть вокруг пальца, формируя булочку в виде улитки.
4.Сформированные булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, дать настояться 30-40 мин и испечь в духовке, нагретой до 200° С.
Эта конференция не содержит сообщений.