мука пшеничная "Столичная мельница" 550 г
молоко топленое 800 г
яйцо 4 шт
соль 1 ч. ложка
сахар 2 ч. ложки
дрожжи прессованные 20 г
масло растительное 30 г
Блины, блинчики, оладьи
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Блины красные
Время приготовления: 60 мин.
Национальная кухня: Белорусская
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1. В 3/4 нормы молока развести дрожжи, муку и соль, дать тесту подняться в теплом месте.
2. В оставшемся молоке развести яичные желтки и сахар. Соединить с тестом. Снова дать тесту подняться.
3. Ввести в тесто взбитые в пену белки.
4. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до румяной корочки.
5. Подайте со сметаной, растопленным маслом или вареньем.
Эта конференция не содержит сообщений.