мука "Столичная мельница" 250 гр
размягченное масло 150 гр
мед 150 гр
яйцо 3 шт
измельченный миндаль 50 гр
банан 4 шт
лимон 1 шт
разрыхлитель для теста 1 ч ложка
молотый имбирь
корица
гвоздика
мускатный орех
Пироги, кулебяки
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Закрытый банановый пирог
Время приготовления: 90 мин.
Национальная кухня: Русская
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1.Взбить в пену миксером масло и мед. Отделить белки от желтков. Добавить цедру одного лимона, по 1/4 ложки молотого имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха , яичные желтки.
2. Затем постепенно добавлять муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Взбить в крепкую пену яичные белки и добавить в тесто.
3. Выложить дно формы (примерно 26 см диаметром) бумагой для выпечки, вылить в нее половину теста и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.
4.На сухой сковороде поджарить при постоянном помешивании миндаль до золотисто-коричневого цвета и остудить.
5. Очистить бананы, нарезать дольками, сбрызнуть соком одного лимона и добавить к ним миндаль. Бананово-ореховой смесью равномерно покрыть корж, вылить сверху остальное тесто и поставить в духовку еще на 25-30 минут, пока верх не приобретет золотисто-коричневый цвет.
6. Затем вынуть пирог из духовки и сбросить его вместе с бумагой на блюдо. Остывший пирог можно украсить взбитыми сливками.
Эта конференция не содержит сообщений.