мука пшеничная "Столичная мельница" 300 г
сливочное масло 100 г
дрожжи 30 г
молоко 0,25 стакана
желтки яичные 3 шт
сахар 1 ст. ложка
соль 1 щепотка
Начинка:
джем абрикосовый 150 г
белки яичные 3 шт
сахар 150 г
миндаль 50 г
Пироги, кулебяки
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Пирог «Женский каприз»
Время приготовления: 70 мин.
Национальная кухня: Русская
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1.Для теста масло растереть с желтками, солью и сахаром, перемешать с мукой и добавить разведенные в молоке дрожжи. Тщательно вымесить тесто, раскатать его в виде овальной лепешки, переложить на противень, наколоть вилкой, дать подойти и выпечь при 180–200 °С до образования румяной корочки.
2.Охлажденную лепешку смазать джемом, сверху выложить взбитые с сахаром белки, посыпать рубленым миндалем и запечь еще 5–7 минут.
Эта конференция не содержит сообщений.