мука "Столичная мельница" 3,5 стакана
дрожжи быстродействующие 2 ч. ложки
молоко 1 стакан
сливочное масло 200 г
сахар 2 ст. ложки
соль 0,5 ч. ложки
Начинка:
картофель 4 шт
сливочное масло 2 ст. ложки
молоко 0,5 стакана
сардельки подкопченные 4 шт
огурцы соленые 4 шт
кетчуп 4 ст. ложки
сыр твердый 100 г
зелень укропа рубленая 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Время приготовления: 90 мин.
Национальная кухня:
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1.Из указанных ингредиентов замесить тесто, поставить его на 2 часа в теплое место.
2.Картофель сварить, растолочь, добавить масло и теплое молоко. Пюре охладить. Сардельки отварить, нарезать кружочками. Огурцы нашинковать соломкой. Сыр натереть на терке.
3.Готовое тесто раскатать в пласт, уложить на противень, смазанный маслом. Тесто смазать кетчупом, сверху выложитть картофельное пюре, посыпать его зеленью. Затем уложить огурцы, сардельки и посыпать сыром. Выпекать пиццу 30 минут при 200 градусах.
4.При подаче разрезать на порции.