мука пшеничная "Столичная мельница" 500 г
сливочное масло 100 г
желток 3 шт
соль
Начинка:
анчоусы консервированные 6 шт
репчатый лук 50 г
томатная паста 50 г
томат 3 шт
тертый пармезан 200 г
оливковое масло 3 ст. ложки
соль
перец
Соус:
сметана 4 ст. ложки
тертый пармезан 50 г
яйцо 1 шт
Пицца
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Пицца «Сицилийская»
Время приготовления: 60 мин.
Национальная кухня: Итальянская
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1.Муку просеять, смешать со сливочным маслом, добавить желтки и соль, затем замесить тесто, раскатать его.
2.Смазать одну сторону полученной лепешки маслом, а другую — горчицей, выложить на противень смазанной стороной вниз, сделать бортики.
3.Распределить по поверхности теста анчоусы и томатную пасту. Затем выложить слой из измельченного лука и нарезанных кружками томатов, посыпать пармезаном, посолить и поперчить.
4.Выпекать в течение 30 мин при температуре 200 °С. Сметану, сыр и яйцо взбить в однородную массу и кипятить 2 мин. Готовую пиццу полить сметанным соусом.
Эта конференция не содержит сообщений.