мука пшеничная «Столичная мельница» 2 стакана
сахар 2 ст. ложки
щепотка соли
растительное масло 0,7 стакана
холодная вода 6 ст. ложек
Начинка:
мука пшеничная «Столичная мельница» 2 ст. ложки
яблоко 4 – 5 шт
лимонный сок 2 ст. ложки
сливочное масло 120 г
сахар 0,7 стакана
ванильный сахар 1 ст. ложка
смесь специй (корица, мускатный орех, имбирь) 1 ст. ложка
Торты
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Корично-яблочный пирог
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1. Муку просеять добавить, соль, сахар и растительное масло. Мешать, пока тесто не станет напоминать крупные хлебные крошки.
2. Не прекращая вымешивать, влить постепенно воду – по 1 ложке. Тесто должно стать гладким и эластичным.
3. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.
4. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
5. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные яблоки и сахар. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 мин.
6. Яблоки выложить в емкость. Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 15 минут, затем влить в емкость с яблоками. Когда яблоки остынут, добавить муку и смесь специй, перемешать.
7. Духовку разогреть до 180ºС. Дно формы для выпечки выложить пергаментом. Тесто распределить по дну, сделать бортики. Положить яблочную начинку. Выпекать 1 час.
Эта конференция не содержит сообщений.