мука пшеничная "Столичная мельница" 250 г
сахар 30 г
яйцо 3 шт
молоко 200 г
дрожжи 10 г
соль
ПосыпкА:
тертый шоколад
сахарная пудра
Пирожные
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Пончики с шоколадом
Время приготовления: 40 мин.
Национальная кухня: Итальянская
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Мучные блюда
Способ приготовления
1.Муку смешать с растворенными в теплом молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками и солью. Хорошо вымешать деревянной ложкой до появления в тесте воздушных пузырьков.
2.Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену яичные белки и поставить в теплое место на 30 мин.
3. Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной в 1 см. Стаканчиком вырезать круглые лепешки и снова поставить на 30 мин, в теплое место.
4.Жарить пончики в обильном количестве жира.
5.Готовые пончики посыпать смесью тертого шоколада и сахарной пудры.
Эта конференция не содержит сообщений.