Способ приготовления

1.Смешать муку, сливочное масло, яйцо, воду, лимон, соль. Тесто раскатать в пласт толщиной ½ см, длиной - равной длине листа, на котором будут выпекаться слойки.

2.Раскатанное тесто разрезать на полоски шириной 7-8 см, положить их на лист, слегка смоченный водой, смазать взбитым яйцом. Сверху вилкой нанести рисунок и поставить в духовой шкаф на 20 минут.

3.Приготовить начинку: очистить от кожуры яблоки и разрезать их на 4 части, вынуть сердцевину, порезать ломтиками. Сложить яблоки в кастрюлю, пересыпать сахаром, добавить 2-3 столовые ложки воды и варить на слабом огне, пока не получится густое варенье.

4.Приготовленные полоски слойки положить на доску, разрезать вдоль по толщине на две части. На нижний слой положить яблочную начинку и покрыть ее верхним слоем. Разрезать на отдельные пирожные, посыпать их сахарной пудрой.