мука пшеничная «Столичная мельница» 150 г
яйцо 4 шт
холодная вода 4 ст. ложки
сахар 150 г
тертая цедра 1 лимона
пекарский порошок 1 ч. ложка
Начинка:
лимонный конфитюр 0,5 баночки
белое вино 3 ст. ложки
миндальные палочки 4 ст. ложки
Глазурь и украшение:
сахарная пудра 350 г
лимонный сок 4 ст. ложки
цедра 1 лимона
миндальные палочки
Пирожные
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Лимонное пирожное
Время приготовления: 60 мин.
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.Хорошо взбить белки с водой, постепенно добавляя сахар. Затем добавить желтки, тертую лимонную цедру и пекарский порошок, смешанный с мукой.
2.Замесить тесто и выложить его на покрытый пергаментной бумагой противень. Выпекать 12-15 минут при 200-225°С.
3.Готовый бисквит сразу выложить на полотенце, удалить бумагу, дать остыть и разрезать вдоль пополам.
4.Для приготовления начинки смешать лимонный конфитюр с белым вином и миндальными палочками. Выложить начинку на половину бисквита, накрыть второй половиной и нарезать корж на квадраты или прямоугольники.
5.Смешать сахарную пудру с лимонным соком и заглазировать пирожные. Украсить мелко порезанной лимонной цедрой и миндальными палочками.
Эта конференция не содержит сообщений.