Способ приготовления

1.Растопить сливочное масло на слабом огне и дать ему немного подрумяниться. Охладить и взбить до образования пены, медленно подсыпая сахарный песок и ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.

2.Смешать муку с разрыхлителем и добавить в масляную смесь.

3.Придать тесту форму шара, завернуть в пленку и охладить в течение часа. Скатать из теста валики диаметром 3 см и разрезать их  на части по 0,5 см. Выложить на противень, застеленный бумагой и выпекать 12-15 минут при температуре 175°С. Края горячих пирожных обвалять в сахаре или сахарной пудре.