|
Куличи
- 1
Итальянский кулич
Итальянский кулич
мука пшеничная «Столичная мельница» 1400 г
сливочное масло 300 г
вода 200 г
цукаты 150 г
сахар 250 г
молоко 75 г
дрожжи 50 г
яйцо 9 шт
цедра 2 лимонов
- 2
Кулич "Праздничный"
Кулич "Праздничный"
мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана
молоко 0,7 стакана
дрожжи 11 г
желток яичный 4 шт
сахар 0,5 стакана
соль 0,5 ч. ложки
сливочное масло 4 ст. ложки
орехи кедровые 100 г
ванильный сахар 2 ч. ложки
- 3
Кулич заварной
Кулич заварной
мука пшеничная «Столичная мельница» 2,5 стакана
молоко 3 стакана
дрожжи 50 – 70 г
яйцо 10 шт
сахар 2 стакана
масло сливочное 700 г
соль по вкусу
- 4
Кулич миндальный
Кулич миндальный
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 кг
молоко 2 стакана
дрожжи 50-70 г
яйцо 5 шт
сахар 1 стакан
сливочное масло 300 г
очищенный миндаль 200 г
лимон 1 шт
изюм 150 г
соль
- 5
Кулич прозрачный
Кулич прозрачный
мука пшеничная "Столичная мельница" 2,5 стакана
яйцо (желтки) 8 шт
дрожжи свежие 50 г
молоко 1 стакан
сахар 0,5 стакана
масло сливочное 100 г
- 6
Кулич пышный
Кулич пышный
мука пшеничная "Столичная мельница" 2,4 стакана
молоко 1 стакан
сливки 2 стакана
дрожжи 50 г
яйцо 10 шт
сахар 2,4 стакана
- 7
Кулич русский
Кулич русский
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 кг
молоко 1,5 стакана
яйцо 6 шт
масло или маргарин 300 г
сахар 1,5 - 2 стакана
дрожжи 50 г
соль 0,75 ч. ложки
изюм 150 г
- 8
Кулич с апельсиновой цедрой
Кулич с апельсиновой цедрой
мука пшеничная «Столичная мельница» 750 г
молоко 1 стакан
дрожжи 60 г
сахар 180 г
сливочное масло 180 г
желток яичный 5 шт
яйцо 2 шт
изюм 1 ст. ложка
апельсиновая цедра 1 ст. ложка
- 9
Кулич сливочный
Кулич сливочный
мука пшеничная "Столичная мельница" 3,5 стакана
масло сливочное 200г
сахар 1 стакан
молоко 0,5 стакана
дрожжи 12-16г
яйцо 3 шт
изюм (коринка без косточек) 2 стакана
- 10
Кулич царский
Кулич царский
мука пшеничная "Столичная мельница" 6 стаканов
дрожжи 50 г
сливки 3 стакан
масло сливочное 200 г
сахар 1 стакан
яйцо (желтки) 15 шт
кардамон 20 зерен
мускатный орех 1 шт
измельченный миндаль, цукаты, изюм - по вкусу
- 11
Кулич шоколадный
Кулич шоколадный
мука пшеничная «Столичная мельница» 400 г
дрожжи 50 г
молоко 1,5 стакана
яйцо 15 шт
сахар 500 г
какао порошок 100 г
ром 50 г
вино красное 0,5 стакана
сухари ржаные 100 г
цукаты апельсиновые 100 г
корица молотая 0,25 ч. ложки
молотая гвоздика 0,25 ч. ложки
кардамон 0,25 ч. ложки
соль по вкусу
- 12
Кулич шоколадный с миндалем
Кулич шоколадный с миндалем
мука "Столичная мельница" 1,5 стакана
вода 0,5 стакана
дрожжи сухие около 16 г
яйцо (желтки) 16 шт
молоко 2 стакана
сахар 2 стакана
миндаль (молотый) 2-3 стакана
какао 50-100 г
ром 0,75 стакана
красное вино 0,5 стакана
сухари 0,5 стакана
апельсиновый цукаты 0,25 стакана
корица молотая 1 ч. ложка
гвоздика молотая 0,5 - 1 ч. ложка
сок 1 лимона
- 13
Солнечный кулич
Солнечный кулич
мука пшеничная «Столичная мельница» 1 кг
яйцо 6 шт
сливочное масло 300 г
дрожжи 100 г
молоко 0,5 стакана
сахар 100 г
апельсин 1 шт
цедра 1 лимона
соль 1 ч. ложка
|
|