мука пшеничная «Столичная мельница» 1 кг
яйцо 6 шт
сливочное масло 300 г
дрожжи 100 г
молоко 0,5 стакана
сахар 100 г
апельсин 1 шт
цедра 1 лимона
соль 1 ч. ложка
Куличи
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Солнечный кулич
Вид кухни: Праздничная
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1. Развести дрожжи в теплом молоке и добавить 0,5 кг муки. Вымесить и оставить в теплом месте на час, накрыв опару полотенцем.
2. Обмять тесто, добавить яйца, масло, соль и сахар. Вымесить и дать ему еще раз подняться.
3. Добавить натертый на терке апельсин и цедру лимона. Вымесить.
4. Полученное тесто выложить в смазанные формы и дать немного подойти.
5. Когда тесто поднимется на 3/4 формы, поверхность смазать яйцом и поставить в предварительно нагретую духовку, где выпекать при температуре 180 градусов. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки: сухая шпажка говорит о полной готовности кулича.
Для приготовления теста для кулича необходимо использовать муку «Столичная мельница» только высшего сорта или сорта «Экстра».
Эта конференция не содержит сообщений.