мука "пшеничная "Столичная мельница" 400 г
масло сливочное 260 г
сахар 200 г
сахар ванильный 1 пакетик
яйцо 6 шт
сметана 160 г
цедра лимона тертая 1 ч. ложка
сок лимонный 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста 1 пакетик
Глазурь:
сахарная пудра
сок лимонный - 1 ст. ложка
стружка кокосовая - 2 ст. ложки
Время приготовления: 80 мин.
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.Для теста масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. В конце взбивания добавить муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, цедру и сок лимона, перемешать.2.Полученное тесто выложить в форму, выстланную пергаментом, и выпекать до готовности.
3.Для глазури сахарную пудру соединить с лимонным соком, прогревать 2 минуты.
4.В готовом кексе сделать несколько проколов, полить его глазурью, дать кексу пропитаться, затем посыпать кокосовой стружкой.