Способ приготовления

1. Творог протереть через сито.

2. Мелкой теркой стереть цедру лимона.

3. Яйца взбить до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, лимонную цедру.

4. Затем поочередно ввести манную крупу и творог.

5. Выстелить форму листом пергамента, выходящим за ее края.

6. Полученную массу переложить в форму, разровнять.

7. Сверху по центру по всей длине разложить вишню. Выпекать 1 час при 180 °С. Вынять из духовки, остудить.

8. Затем переложить на блюдо, аккуратно удалив пергамент.

9. Конфитюр разогреть на слабом огне, нанести его тонким слоем на поверхность десерта. Миндаль слегка обжарить без добавления жира, остудить.

10. При подаче нарезать десерт порционными кусками, посыпать жареным миндалем.