мука пшеничная "Столичная мельница" 1,5 стакана
сметана 3 ст. л
сливочное масло 2 ст. л
яйцо 3 шт
мак 1,5 стакана
сода 0,25 ч. ложки
сахар 1 стакан
Печенье
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Маковики
Национальная кухня: Русская
Вид кухни: На каждый день
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, масло и все выбить до однородной массы.
2.Муку смешать с содой и всыпать в массу.
3.Хорошо вымешенное тесто вынести на 30—40 минут в прохладное место, после чего раскатать в квадратный пласт толщиной 1 см и нарезать полоски шириной 5-6 см и длиной с металлический лист для выпекания. Из обрезков теста скатать тонкий жгутик и уложить на края полосок, заранее смазанных яйцом, в виде бортика. На полоски положить мак (заранее растертый с сахаром и 3 белками, взбитыми в пену), разровнять его.
4.Выпекать при 220-230 градусах. Готовые маковики остудить и нарезать квадратиками.
Эта конференция не содержит сообщений.