мука пшеничная "Столичная мельница" 0,5 стакана
молоко 1,5 стакана
сливочное масло 2 ст. ложки
сыр твердый тертый 100 г
яйцо 2 шт
перец черный молотый
соль
Пирожки, булочки
| Конкурс "Праздничная выпечка" | Основной ингредиент | Тип блюда | Национальные кухни | Праздники и события | Виды кухни |
Булочки заварные с сыром
Время приготовления: 65 мин.
Вид кухни: Выходного дня
Тип блюд: Кондитерские изделия
Способ приготовления
1.Молоко вскипятить с маслом, солью и перцем. Постепенно всыпать муку и замесить тесто однородной консистенции и, затем массу вновь поставить на плиту и нагревать, помешивая, пока вся масса не превратиться в комок, а на дне посуды не появится пленка. Тесто переложить в другую посуду, слегка охладить. Добавить яйца по одному, 2/3 сыра и взбить тесто.2.С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень, слегка смазанный маслом, посыпать оставшимся сыром и выпекать 30 минут при 200° С, не открывая духовку.
3.Булочки выдержать еще 5 минут при открытой духовке, чтобы они подсохли, и охладить.
4.При подаче выложите булочки на блюдо.
Эта конференция не содержит сообщений.