Способ приготовления

1.Молоко вскипятить с маслом, солью и перцем. Постепенно всыпать муку и замесить тесто однородной консистенции и, затем массу вновь поставить на плиту и нагревать, помешивая, пока вся масса не превратиться в комок, а на дне посуды не появится пленка. Тесто переложить в другую посуду, слегка охладить. Добавить яйца по одному, 2/3 сыра и взбить тесто.

2.С помощью кондитерского мешка выложить тесто на противень, слегка смазанный маслом, посыпать оставшимся сыром и выпекать 30 минут при 200° С, не открывая духовку.

3.Булочки выдержать еще 5 минут при открытой духовке, чтобы они подсохли, и охладить.

4.При подаче выложите булочки на блюдо.