Способ приготовления

1.В теплой воде растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить муку и сухой картофель и  замесить тесто. Оставить подходить в теплом месте.

2.Отруби прокалить на сковороде, добавить растительное масло, соль и хорошо перемешать.

3.Тесто разделить на порции по 50 г, раскатать тонкие кружочки, распределить на них равномерно по 1 чайной ложке отрубей и по 1/2 чайной ложки семян подсолнечника. Тесто с начинкой свернуть трубочкой, а трубочку обернуть вокруг пальца, формируя булочку в виде улитки.

4.Сформированные булочки уложить на смазанный растительным маслом противень, дать настояться 30-40 мин и испечь в духовке, нагретой до 200° С.