Способ приготовления

1. Соединить размягченный маргарин, сметану и соль. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Тесто не должно быть очень «крутым».
2. Поставить тесто в холодильник на сутки.
3. Сделать начинку: пожарить куриную печень с луком, измельчить, добавить соль и перец.
4. Раскатать тесто тонким пластом, разрезать на полоски. 
5. На край полоски положить начинку и завернуть полоску треугольником.
6. Выпечь в духовке до готовности. 
7. Готовые еще горячие пирожки смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Примечание: тесто можно держать в морозильной камере несколько месяцев. Также можно использовать разные начинки.